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Brotzeitbrett: alles über das „Brotzeitbrettl“

Brotzeitbrett Es gibt wohl keinen Bayer, der nicht mindestens einmal im Biergarten eine echte Brotzeit genossen hat. Sie möchten diese Tradition auch in Ihren eigenen vier Wänden aufrechterhalten oder wahlweise echtes bayrisches Flair verspüren? Kein Problem! Mit einem Brotzeitbrett entführen wir Sie in die Welt der Bayern, die mit einer Maß Bier und köstlichem Obatzda Geschichte geschrieben haben. Lesen Sie in unserem bayrischen Ratgeber alles über Brotzeitbretter und deren wichtigsten Qualitätsmerkmale.
Die Besonderheiten:
  • lange Tradition
  • für köstliche Brotzeiten gedacht
  • schicke Optik
  • leicht zu handhaben
  • auch als Geschenk ideal

Brotzeitbrett Test & Vergleich 2018

Allgemeines über Brotzeitbretter

Wer sich in Bayern und Umgebung in einen Biergarten setzt, wird zugleich von einer freundlichen Dame im Dirndl begrüßt. Mit dabei – ein erfrischendes Maß Bier und ein Brotzeitbrettl, auf dem die köstlichsten Leckereien aus Bayern zu finden sind. Der Besuch im Biergarten gehört für Bayer zu einer mehr als 200-jährigen Tradition und ist daher gar nicht mehr wegzudenken.

Da Bayer und auch generell Deutsche nicht immer in den Biergarten gehen möchten, um eine Brotzeit mit Bier zu genießen, wurden passende Brotzeitbrettl erfunden. Diese Bretter lassen sich nicht nur als Schneidebrett einsetzen, sondern in vielen Fällen (je nach Design) auch als dekorative Platte zum Anrichten der Speisen. Kein Wunder, dass sich die Holzbrettchen großer Beliebtheit erfreuen – weit über die Grenzen des Freistaats hinaus.

Verschiedene Holzarten im Fokus

Um ein wahrlich qualitatives Brotzeitbrett zu erwerben, kommt für einen echten Bayer natürlich nur Holz infrage. Dieses Material ist nicht nur absolut traditionell, sondern sieht auch schick aus. Doch welche Holzsorte soll es sein?

Auf den ersten Blick unterscheiden sich die Holzarten vor allem im Design. Doch auch im Preis sind die Bretter sehr verschieden und reichen von günstigen und schlichten Buche-Modellen bis hin zu schicken Bambus-Varianten, für die etwas mehr Geld eingesetzt werden muss.

HolzartBeschreibung
OliveBeim Olivenholz handelt es sich um ein sehr dekoratives Holz, das gerne für Brotzeitbretter eingesetzt wird. Das Material ist widerstandsfähig und gegen Gerüche und Verfärbungen unempfindlich.
EicheEichenholz ist sehr schwer und hart, was bedeutet, dass es perfekt für widerstandsfähige Brotzeitbretter geeignet ist. Da das Holz allerdings dennoch als „mild“ einzustufen ist, schadet es Ihren Messern nicht, wenn Sie das Brotzeitbrett als Schneidebrett umfunktionieren.
BambusAufgrund der Tatsache, dass Bambus eine sehr gute Oberflächenhärte besitzt, wird es gerne als schickes Brotzeitbrett-Material eingesetzt. Auch die Farbstabilität ist bei Bambus sehr hervorzuheben. Das Material ist sehr langlebig und widerstandsfähig, selbst bei harten Beanspruchungen. Dennoch ist das Holz sehr leicht, dazu antibakteriell und schont auch Messerklingen bei der Verwendung. Es ist geschmacksneutral, geruchsneutral und lebensmittel- sowie farbecht.
EscheDie Esche ist in Mitteleuropa eines der wichtigsten Holzmaterialien. Das Material ist sehr dicht, was bedeutet, dass es sehr widerstandsfähig, aber auch gut zu reinigen ist. Die Messerklinge stumpft nicht ab, zusätzlich weist das Holz eine antibakterielle Eigenschaft auf, was das Brotzeitbrett aus Esche sehr pflegeleicht macht.
LärcheWenn es um einheimische Nadelhölzer geht, dann ist die Lärche sowohl das schwerste als auch das härteste Holz. Das Holz selbst ist sehr widerstandfähig, lässt Messer nicht stumpf werden und weist eine sehr dichte Holzstruktur auf. Das bedeutet, dass das Schneidebrett aus Lärchenholz sehr hygienisch und antibakteriell ist.
AhornWer einen schicken Hingucker sucht, sollte es mit einem Ahorn-Brett versuchen. Das Holz ist geschmacksneutral, mit einer sehr dichten Holzstruktur versehen und sehr feinporig. Als Schneidebrett ist es sehr widerstandsfähig, macht aber Messer auch nicht stumpf. Wie viele andere Holzsorten weist es antibakterielle Eigenschaften auf und ist durch die Struktur sehr hygienisch.
LindeLindenholz sieht besonders edel aus. Es handelt sich um ein weiches Holz, was Messerklingen nicht stumpf werden lässt.
AkazieDas Holz der Akazie ist geschmacksneutral und weist eine dichte Holzstruktur auf. Aus diesem Grund ist es perfekt als Brotzeitbrett geeignet, da es sich gut reinigen lässt, aber auch widerstandsfähig ist. Das Holz selbst ist sehr weich, sodass Messer nicht stumpf werden.
BucheBrotzeitbretter aus Buche sind geschmacksneutral und widerstandsfähig. Dennoch handelt es sich um ein weiches Holz, sodass die Messer nicht abstumpfen. Die Holzstruktur ist sehr dicht, weswegen das Brett aus Buche sehr hygienisch ist. Die Holzart ist sehr pflegeleicht, da das Holz selbst eine natürliche und antibakterielle Eigenschaft mitbringt.

Es gibt noch viele weitere Holzarten, aus denen Brotzeitbretter hergestellt sein können – viele Holzmaterialien werden zudem von den Herstellern kombiniert, sodass sich besonders schöne Farben und Maserungen ergeben.

Die 5 beliebtesten Brotzeitbretter

Brotzeitbrett FC Bayern München, 30x20 cm, zweifarbiges Bambus

(1 Rezensionen)
Brotzeitbrett FC Bayern München, 30x20 cm, zweifarbiges Bambus

Besonderheiten

  • mit originalem Logo
  • praktische Brett-Eigenschaften
  • modernes Design
  • für echte Fußball-Fans

Was gibt es in Bayern Schöneres, als ein traditionelles Brotzeitbrett? Richtig, eines mit dem Logo des FC Bayern München. Genau dieses Brett wird vom FC Bayern München direkt angeboten und in verschiedenen Stilen verkauft. Eine Variante ist etwa 30 mal 20 cm groß, aus einem edlen und zweifarbigen Bambus gefertigt und noch dazu mit einem gebrandeten FCB-Logo versehen. Noch dazu erwartet Käufer ein „Mia san mia“-Schriftzug. Praktisch ist auch das Aufbewahrungssäckchen, welches ebenfalls mitgeliefert wird und den gleichen Schriftzug samt Logo besitzt.

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Rundes Brotzeitbrett, Kaltner Präsente, 40 cm Durchmesser, Erle

(12 Rezensionen)
Rundes Brotzeitbrett, Kaltner Präsente, 40 cm Durchmesser, Erle

Besonderheiten

  • praktische Rund-Form
  • viele Holzsorten möglich
  • viele freie Fläche
  • häufig etwas teurer

Die meisten Brotzeitbretter sind heutzutage in einer länglichen Form geschnitten, um Wurst, Käse und andere Leckereien im Biergarten und an anderen Orten zu servieren. Viele Brotzeitbretter besitzen allerdings auch eine runde Form, wie auch das rustikale Brett von Kaltner Präsente. Es ist aus echtem Erle-Naturholz gefertigt und besitzt einen Durchmesser von etwa 40 Zentimetern. Es handelt sich um eine Rindenscheibe, sodass die Optik deutlich auffälliger und individueller ist, als es bei klassischen Brotzeitbrettern der Fall ist. Obwohl es sich bei dem Brett um einen echten Hingucker handelt, bemängeln einige Kunden, dass sie es nur mit einer lebensmittelechten Lackierung verwenden – dennoch, ein echtes Unikat!

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Brotzeitbrett mit Messer, Cera & Toys, ca. 26 x 15 cm, Erle

( Rezensionen)
Brotzeitbrett mit Messer, Cera & Toys, ca. 26 x 15 cm, Erle

Besonderheiten

  • schickes Erlen-Holz
  • praktisches Messer inklusive
  • mit individueller Namens-Gravur
  • lustiger Schriftzug

Bei diesem Brotzeitbrett können Sie kaum etwas falschmachen. Sie erhalten ein Brett, das sowohl als Schneidebrett, Frühstücksbrettchen als auch Brotzeitbrett verwendet werden kann. Das Material besteht aus einem schicken Erlenholz. Es ist etwa 23 x 15 cm groß, allerdings wird auch direkt das passende Messer dazu geliefert, welches ca. 22 cm lang ist – die Klinge ca. 12 cm. Besonders nett: Sie erhalten es mit dem Schriftzug „Wurschtbrett“, können passend dazu allerdings auch Ihren eigenen Namen oder den Namen des Beschenkten angeben, um eine individuelle Gravur zu erhalten.

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Brotzeitbrett mit Rinde, Kesper, ca. 50-59 x 20 cm, Erle

(108 Rezensionen)
Brotzeitbrett mit Rinde, Kesper, ca. 50-59 x 20 cm, Erle

Besonderheiten

  • wunderschöne Optik
  • mit schicker Rinde
  • robustes Erlen-Material
  • viel Platz

Wer nicht nur irgendein Brotzeitbrett sucht, welches aus einem widerstandsfähigen Material besteht, sondern vor allem ein Brett, das als echter Hingucker fungiert, sollte sich die Anschaffung des Brettes von Kesper überlegen. Hier erwartet Sie nicht nur ein schmales und langes Brotzeitbrett, sondern auch eine Rinde. Das Brett erinnert daher an die realen Baumscheiben, da es sich in der Tat um naturbelassene Baumscheiben handelt, die noch dazu in der originalen Größe gehalten sind. Aus diesem Grund lässt sich auch sagen, dass die Firma Kesper tatsächlich für jedes einzelne Produkt ein echtes Unikat herstellt und die Länge daher etwas abweichen kann. Kunden sind vor allem begeistert von der Verarbeitung und Qualität und preisen an, dass „das Servierbrett sehr originell“ ist oder dass es „wirklich schön verarbeitet“ ist.

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Brotzeitbrett 'An Guadn', 28 cm Durchmesser

(8 Rezensionen)
Brotzeitbrett 'An Guadn', 28 cm Durchmesser

Besonderheiten

  • praktische Rille am Rand
  • angenehme Größe
  • rundes Design
  • mit bayrischen Beschriftungen

Suchen Sie ein besonders schönes Geschenk für einen Bayern oder Bayern-Fan? Dann ist das Brotzeitbrett „An Guadn“ genau das Richtige für Sie. Dieses runde Brotzeitbrett ist mit einer praktischen Rille versehen, damit die Säfte (beispielsweise von der Gurke) ablaufen können. Gleichzeitig erwarten Sie viele Beschriftungen, die praktische Tipps zur Platzierung der Lebensmittel geben, aber vor allem liebevoll designt sind. Käufer des Brotzeitbrettes sind von diesem Produkt äußerst begeistert und sagen, dass es „viel zu schön ist, um es zu benutzen“ und dass die „wunderschönen Gravuren auf hochwertigem Holz sehr empfehlenswert“ sind.

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Rezepte für eine leckere Brotzeit

Möchten Sie sich und Ihren Liebsten auch eine leckere Brotzeit servieren, wissen aber noch nicht, was eigentlich alles auf eine schicke Brotzeitplatte gehört? Wir verraten es!

Fakt ist, dass die bayrische Brotzeit sehr würzig und deftig ausfallen sollte. Fleisch und Wurst sind definitiv Pflicht, viele Bayern würden zusätzlich nicht auf Käse verzichten. Dazu gehören natürlich auch ein paar Vitamine. Nachfolgend eine kleine Checkliste, um Sie auf Ihre nächste Brotzeit vorzubereiten.

  • Fleisch
  • Wurst
  • Käse
  • Radi
  • Radieschen
  • Zwiebeln
  • Gurke
  • Brezn
  • Brot
  • Obatzda

Dazu eine Maß Bier und Ihre heimische Brotzeit ist perfekt. Natürlich darf auf einem guten Vesperbrett die Dekoration nicht fehlen, weswegen viele Brotzeiten mit

  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Salzstangen
  • Fisch
  • Leberkäs
  • Weißwürste

aufgepeppt werden. Im Restaurant werden Brotzeiten allerdings nie mit warmen Speisen serviert (zumindest nicht traditionell) – wenn Sie Zuhause oder unterwegs eine genießen, sind Sie aber natürlich vollkommen frei in Ihren Entscheidungen.

Nachfolgend ein paar bewegte Bilder, um Ihnen zu veranschaulichen, wie Sie die bayrische Obatzda-Köstlichkeit selbst zubereiten können.

Auf essen-und-trinken.de finden Sie zudem zahlreiche Anregungen für eigene bayrische Brotzeiten und deren Anrichtungs-Optionen.

Ein eigenes Brotzeitbrett mit Gravur

Wer nicht auf ein schlichtes Brotzeitbrett zurückgreifen möchte, findet online auch zahlreiche Brett-Variationen, die bereits fertige Gravuren aufweisen. Diese Gravuren sind teilweise individuell zu beschriften (siehe nachfolgender Abschnitt), aber in vielen Fällen auch direkt beschriftet.

Wie bei Karten und anderen Geschenken können Sie entscheiden, welche Gravur auf Ihrem bayrischen Brotzeitbrett in verschiedenen Holz-Arten zu sehen sein soll. Dabei ist von Familie über Liebe bis hin zu Freundschaft und Unterhaltsames alles vertreten. Nachfolgend einige Beispiel-Gravuren.

  • OPA ist der BESTE
  • Bester Opa der Welt
  • Liebe geht durch den Magen
  • GRILL MEISTER
  • Lieblingsmensch
  • BESTE MAMA (auch mit individueller Jahreszahl möglich)
  • Bester Papa der Welt

Zusätzlich gibt es Bretter für Tanten, Onkel, Schwestern und wahlweise auch nur mit Symbolen und Bildern, die daher auch gut für Kinder geeignet sein können.

Brotzeitbretter selbst gestalten und bedrucken

Wer sich Produkte individuell gestalten lassen möchte, ist normalerweise auf spezielle Shops angewiesen, die diesen Dienst anbieten. Bei einem Brotzeitbrett sieht die Sache allerdings anders aus. Hier können Sie schon bei normalen Händlern Schneide- und Brotzeitbretter gravieren lassen – und zwar für wenig Geld.

Allein via Amazon werden zahlreiche Bretter mit Gravur angeboten. Nachfolgend einige Beispiele:

  • Brotzeitbrett (auch als Wandschmuck) der Firma Lexie’s – mit individueller Gravur und sogar einem gewünschten Foto -> zum Produkt
  • Brotzeit- bzw. Frühstücksbrett der Firma Cera & Toys – mit individueller Gravur und passendem Messer – Brett gibt es mit verschiedenen Kombinationen aus Gravur und Beschriftung, beispielsweise „Name Wurschtbrett“ -> zum Produkt

Auch weitere Shops im Internet bieten die individuelle Gravur von Brotzeitbrettern verschiedener Art an. Dazu zählen beispielsweise die nachfolgenden Anbieter:

Fazit

Brotzeitbretter sind aus Bayern gar nicht mehr wegzudenken und werden sowohl geschäftlich im Restaurant oder Biergarten eingesetzt, aber auch privat bei Gartenfeiern oder zur einfachen Brotzeit am Nachmittag oder Abend. Wer ebenfalls in den Genuss des bayrischen Feelings kommen möchte, sollte auf ein uriges Brett aus Naturhölzern nicht verzichten. Die meisten Brotzeitbretter sind auch sehr robusten, widerstandsfähigen und auffälligen Materialien gefertigt und kombinieren daher ein edles Flair mit bayrischer Tradition.

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